|
|
Meppeler Klokkies
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr.vetspek
500gr.varkenslever in dunne plakjes
zout
versgemalen peper
0.5 dl karnemelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spekoin dobbelsteentjes en bak deze in de koekepan op een laag vuur uit.
haal de stukjes spek er uit en bak de plakjes lever in het hete spekvet op een hoog vuur en beide kanten bruin en knappend.
neen de gebakken plakjes lever uit de koekepan en leg ze op een voorverwarmde schotel.
breng de lever op smaak met zout en versgemalen peper.
blus het hete spekvet af met de karnemelk en giet het over de lever.
dien de meppeler klokkies zo warm mogelijk op
|
|
|